נתח בריסקט מטופל, מעוסה, מעושן, מתובל ומפורק מהעצם, אחרי שקיבל אהבה וכבוד, נכנס לתוך לחם פרנה משולש, עם צ'ימיצ'ורי, חסה ועגבניה.